Су гидэр, кум калэр (вода уходит, песок остается) Цитирую общие представления об этническом стереотипе гагаузов одного из первых исследователей этой народности В. А. Мошкова: «… Духовные лица уверяли меня, что они никогда не смешают гагауза с болгарином по наружному виду, хотя обе эти народности носят совершенно одинаковый костюм. Относительно же характера обоих народов священники, служившие подолгу в гагаузских селах и в болгарских, уверяют, что в характере между теми и другими огромная разница. Болгары, говорят они, угрюмы, скрытны и подозрительны, а гагаузы, наоборот, веселы, откровенны и доверчивы и хотя не щедры, но и скупыми их назвать нельзя. Мне самому при поездке в Бессарабию тоже приходилось убеждаться, что гагаузы гораздо гостеприимнее болгар и приветливее. Но что особенно было заметно при переезде из гагаузского села в болгарское, так это сравнительно более высокая культура болгар. На меньшем участке земли они живут несравненно зажиточнее гагаузов. Они гораздо домовитее гагаузов, у них более внешнего порядка в хозяйстве и они несравненно более, чем гагаузы, заботятся о своем просвещении… » Источники: Мошков В. А. Указ. Соч. Стр. 29 Мошков В. А. Гагаузы Бендерского уезда 1900 г.а. в. Шабашов Гагаузы Одесса «Астропринт» 2002 г. Стр 345-352: «Представления о жадности, скупости болгар в полной мере сохраняются у гагаузов до настоящего времени. Болгарин, или тукан, является для гагауза именем нарицательным. Фраза «ались булгар (тукан)» буквально переводится: «точно как болгарин, со значением «жадный, как болгарин», т.е. назвать человека болгарином и обвинить его в скупости. Интересно, что гагаузы села Дмитровка в этом отношении различают этнографические группы болгар: Собственно туканцев-переселенцев из Северо-Восточной Болгарии, представленных в соседнем селе Чийшия (Совр. Городнее), этнографически наиболее близких гагаузам; Они наделяются именно такими качествами и называются туканами; Жителей других окрестных болгарских сел, переселенцев из горной, балканской части Болгарии (напр.с. иесерлия (совр. Вольное) они называют булгарами и не наделяют их такими негативными характеристиками, относятся к ним бролее доброжелательно. «Болгарин это домовитый труженик-земледелец, а сквоз. Внешнюю оболочку земледельца-гагауза все еще проглядывает закоренелый кочевник. Не даром же болгары называют здесь гагаузов «алабарда» , т.е. человек, делающий все кое- как, и сами гагаузы сознают свою неумелость в земледелии и виноделии и превосходство над собой не только болгар, но и молдаван» ,- продолжает Мошков. Это представление также прочно сохраняется до настоящего времени, и сами гагаузы считают болгар более домовитыми, трудолюбивыми, умелыми, вне зависимости от того, объективной действительности. Далее Мошков описывает взаимоотношения между гагаузами и болгарами в колонистском поселении Кирсово, где численное соотношение народов было примерно равным.
