Чем вызвано выделение ремесла в занятие большой группы людей?

Людям было очень важно земледелие, их наказывали если земля была пуста. И разница между ними-ремесло это дело рук (самоделие) , а ремеслинники занимаются ремеслом а сельское хозяйство (сажают).